Restaurant le Virage

modernisation complète de la cuisine d’un restaurant de Saône et Loire.

Nous sommes fiers de vous présenter l’une de nos dernières réalisations clés en main, pensée pour allier performance, ergonomie et robustesse. Notre équipe a accompagné le restaurant Le Virage, situé à Chaudenay, dans la conception, la sélection et l’installation complète de ses espaces de cuisson, de préparation réfrigérée et de laverie. Un projet sur-mesure pour offrir à la brigade un outil de travail à la hauteur de leur créativité culinaire.

Zone Cuisson : Ligne de cuisson signée OFFCAR.

Zone Laverie : Remodelage complet de l’espace plonge avec un lave vaisselle à capot DIHR et son environnement de tables de glissement TOURNUS EQUIPEMENT.

Zone Préparation & Dressage des entrées : Fraîcheur à portée de main avec un tour réfrigéré ASBER et une console à ingrédients CORECO.