Conception et installation de
grande cuisine
conseil, expertise, confiance, service et proximité
Nos secteurs d’activité
Nous assurons la pérennité de votre matériel grâce à des contrats de maintenance et un SAV de proximité disponible 7j/7.
L’art de la table allié à la performance technique.
Que vous pilotiez une table gastronomique, un établissement hôtelier de prestige ou un concept de snacking moderne, vos besoins en cuisine sont uniques. Chez IDEC, nous concevons des espaces de travail où l’ergonomie et la fluidité sont les priorités.
- Solutions sur-mesure : De la ligne de cuisson haute performance au froid commercial, nous installons des équipements fiables qui supportent l’intensité de vos services.
- Polyvalence : Que ce soit pour un four à pizza haute précision ou un agencement de bar design, nous adaptons la technologie à votre concept.
- Sérénité : Une installation robuste et un contrat de maintenance réactif pour que vous puissiez vous concentrer sur l’essentiel : l’assiette et vos clients.
La performance culinaire au service du plus grand nombre.
Les cuisines de collectivités exigent organisation, conformité et fiabilité. Nous concevons des espaces adaptés aux mairies, EHPAD, établissements hospitaliers, restaurants d’entreprises, centres spécialisés et établissements scolaires, en intégrant les contraintes réglementaires et les volumes de production élevés.
- Conformité sanitaire : Installations respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Optimisation des flux : Implantation pensée pour fluidifier la production et le service.
- Robustesse professionnelle : Équipements conçus pour supporter des cadences intensives quotidiennes.
La précision technique au service du savoir-faire artisanal.
Bouchers, traiteurs, poissonniers, charcutiers, boulangers et pâtissiers ont des exigences spécifiques. Nous concevons des laboratoires et espaces de production sur-mesure favorisant efficacité, hygiène et confort de travail.
- Aménagement sur-mesure : Espaces adaptés aux gestes métier et aux contraintes techniques.
- Équipements spécialisés : Solutions dédiées à la préparation, la cuisson, la conservation et l’exposition.
- Fiabilité durable : Matériel performant conçu pour accompagner votre activité au quotidien.
Une maîtrise complète de l’équipement professionnel
équipement Froid
Maîtrisez la chaîne du froid avec nos solutions de stockage et d’exposition : chambres froides, armoires réfrigérées, tables de préparation, cellules de refroidissement rapide, et vitrines de self ou service pour la vente assistée, etc…
Matériel de cuisson
Un outil de travail sur-mesure, pensez avec vous : Four mixte de dernière génération, fourneau, sauteuses, marmites, friteuses, fours à pizza, planchas, grills, rôtissoires et équipements de snacking.
Préparation et environnement Inox
Equipez-vous du meilleur petit matériel : coupe-légumes, cutters, trancheurs, batteurs, pétrins et machines sous vide.
Nous réalisons également votre environnement inox sur-mesure pour une cuisine parfaitement ajustée à votre local.
Laverie et plonge
Optimisez votre zone de plonge : lave-vaisselle, lave-verres, tunnels de lavage et lave-batteries performants et économes en eau.
venez nous rencontrer
Nos deux agences sont dotées de showrooms spacieux où une large gamme de matériel d’exposition vous attend.
Nous organisons régulièrement des démonstrations culinaires sur différents équipements (fours, robots, cuisson) pour vous permettre de manipuler les machines et de valider leur adéquation avec vos besoins réels.
